Purée de courgette et knack
Vous pouvez prendre uniquement des courgettes vertes ou que des jaunes. J'ai voulu mixer les deux pour avoir un jolie effet de couleur. Cette purée est aussi bonne…
Que ce soit celle de votre grand mère ou celle de M. Robuchon, tout le monde a un souvenir de purée en tête !
Un petit truc : le lait doit être chaud pour s'incorporer à la pomme de terre sans rendre la purée collante. N'oubliez pas la muscade !
Purée de Potiron et Pommes de Terre
Une purée très légère et un goût très subtil.
Gelée de banane à la myrtille, espuma de fraise
Un dessert léger et fruité pour l'été.
Poulet au lait de coco, purée de patate douce et bananes plantains
C'est un plat qui fleure bon les îles! Si vous avez envie de voyager, laissez-vous tenter par cette recette !
Aubergines à la provençale
Nombre de kcal par portion : 182 kcal
Gelée de poivrons au Philadelphia
Verrine de purée de poivrons
Purée de vitelotte au syphon
Purée trés aérée et de couleur mauve.
Purée crémeuse de courgettes au cumin et à la cannelle
Tout simplement, une merveille. La texture de cette purée est proche du potage.
Cupcakes à la purée
Une recette de purée ou de mousseline ? Et pourquoi pas une recette à base de purée mousseline ;)
Parmentier de patates douces et bœuf
Hachis parmentier revisité, les petits et les grands vont adoré.
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