Mousse de chocolat blanc légère au fromage blanc
Envie d'une petite douceur sans forcément en récolter les rondeurs ... Une mousse aérienne, délicieuse, chocolatée ... Un régal Cette recette remporte la 4ème place1
Bouillon façon asiatique
Voyager sans les valises !
Terrine de poisson (light)
Un terrine de poisson rapide à préparer à faire la veille pour une belle entrée.
Bavarois de brebis sur petit épeautre au vadouvan
Frais, Coquant, Craquant!La nature s'invite dans nos Assiettes
Turbot vapeur, coulis de petits pois à la verveine et au wasabi
Le turbot est un poisson d'une grande finesse qui mérite un accompagnement subtil, comme ce coulis de petit pois à la verveine que vient titiller le w1
Cake sans beurre à la rhubarbe et à la fraise
Un gâteau léger puisque la matière grasse est remplacée par la purée d'amande. Il garde pourtant tout son moelleux!
Tartare de saumon frais sur lit de carottes et courgettes
Une entrée tout en fraîcheur et en légèreté... un mélange de saveurs en bouche...
Salade nordique
Une salade où se côtoient le goût frais et anisé du fenouil, les bons oméga 3 du saumon fumé et la légèreté du cottage cheese.
Fondant au chocolat allégé
Un fondant au chocolat délicieux les calories en moins.
Joues de porc à l'aubergine
Faire mijoter des joues de porc coupées en 3 une fois revenues avec oignons puis rajout d'aubergines épluchées + tomates + ail, sel, poivre
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