Sabayon de fruits rouges au romarin et vin blanc

Accompagné d'un vin blanc doux type montbazillac,c'est un délice pour les papilles.

Madeleines au miel de romarin, à l'orange, et cannneberges confites

Des madeleines à jolie bosse inratables, natures, aux canneberges ou tout autre fruit rouge confit, écorces d'orange..

Crackers aux herbes

Fleur de macaron aux parfums d'été....abricot, romarin et lavande

Un délicieux macaron fruité aux notes provençales, avec un petit côté ludique apporté par la pipette de coulis abricot vani1

Tarte sablée romarin-abricot-lavande

Pâte sablée au romarin, compotée d'abricots, crème d'amande et chantilly à la lavande.

Fleur de macaron abricot, romarin et lavande

J'ai voulu ce macaron très gourmand, tout en veillant à ce qu'il ne soit pas trop sucré, jouer sur les textures, ainsi que sur les couleurs ora1

Gratin sucré au pamplemousse, aux poires et au romarin  

Des poires caramélisées et des pamplemousses juteux sur un lit de crème d'amandes au romarin. Un mélange très fondant et savoureux !  Cette recette remporte la 4ème1

Sorbet au jben des montragnes d'Aït Benhaddou

Une belle recette de Gérard Taurin de son périple La route du sorbet

Tarte herbier

Un herbier qui se croque, c'est ludique et délicieux !

Saint-Jacques poêlées au romarin et vinaigrette au Sainte-Maure de Touraine

Recette conçue et réalisée par Claude Colliot du restaurant le Bamboche (Paris 7ème).