Tartare de rouget au poivre du kerala
Recette accessible à tous pour toutes les personnes qui veulent éveiller leurs papilles.
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Filets de rougets inratable
Convivial délicieux : Légers, gourmands ainsi préparés, les filets de rougets avec ces légumes présentent un festival de saveurs.
Pissaladière au rouget
Craquez pour cette revisite de la traditionnelle pissaladière agrémentée de rouget à la place des anchois. Le mariage entre ce poisson méditerranéen…
Filets de rougets sur compotée d'oignons, d'olives de nice et tomates confites
Filets de rougets frits posés sur une croute de briks arrosées d'une compotée d'oignons,tomates confites et olives de Nice.
Filets de rouget-barbet aux figues et aux noisettes
Un délicieux plat en version sucré salé.
Petit Rouget-Barbet poêlé à l'émulsion d'huile d'olive des Baux
Sublime, l'huile d'olives est à la place d'honneur dans ma recette. L'émulsion tiède d'huile d'olive des Baux permet la liaison entre la saveur du…
Filets de soles et rougets au romarin
Filet de sole poché et rougets sautés avec petits légumes glacés et sauce au romarin.
Rougets-barbets poêlés aux artichauts et crème safranée
Du rouget et sa sauce onctueuse.
Petits rougets frits
Plaisirs culinaires du Commissaire Montalbano, recette simplifiée des rougets frits.
La brandade de rougets aux artichauts
Au coulis de poivrons au chorizo