Volaille laquée, petits palets de navets au safran Par Grégory Cuilleron

Une recette proposée par Grégory Cuilleron pour Vivis.

Poire pôchée aux épices sur nids de kataïfs

Une poire pochée au safran et aux épices dans un jus de pommes sur un nid de kadaïf (cheveux d'ange) le tout parsemé de pistaches, un dessert qui allie l'occident à1

Tarte citron Safrannée

Une tarte citron aux délicats parfums du safran.

Poulet façon pastilla

Recette simple et gourmande.

Grande paëlla

Recette espagnole.

Bouchée d'escargot a la crème safranée

Poêlée d'escargots crémés et infusés au safran le tout accompagné du feuilletage de la bouchée.

Penne à l'encre de seiche, asperges, saumon et safran

Risotto à l'orangina, chorizo & safran

Recette très originale, a tendance sucrée et pourtant salée.

Crêpes aux poires pochées au sirop de cidre safrané

Choux croustillants à la crème de Safran du Quercy

Ces petits choux sont une petite merveille en bouche. Fondants dedans et croustillants dehors.