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Sauce légère pour poisson

Le poisson est très bon pour la santé car il contient du fer, des protéines, des vitamines et il est faible en matière grasse. Pour ne pas contrer ses bienfaits, accompagnez-le d'une sauce légère.


Pastilla aux poissons de dernière minute

Pastilla aux poissons de dernière minute

Au Maroc, la pastilla (bestila) est souvent servie en entrée pendant de grandes occasions. La pastilla aux pigeons est la plus fameuse grâce à la subtilité du mélange…

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Pain de poisson à la ciboulette

Pain de poisson à la ciboulette

Une entrée fraîche, ou un aperitif en petit cube avec de la mayonnaise.

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Wok de poissons

Wok de poissons

Délicieux plat de saumon et cabillaud.

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Tajine de poisson classique

Tajine de poisson classique

Laisser macérer les épices 3 heures avant.

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Terrine aux 2 poissons, cœur de St Jacques

Terrine aux 2 poissons, cœur de St Jacques

Une terrine individuelle qui cache une belle noix de St Jacques lovée dans son lit bicolore de poissons.

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Baeckoffe de poisson

Baeckoffe de poisson

Une cocotte de poissons, pommes de terre, crevettes mijotées dans une cocotte en fonte, un pur délice qui remporte beaucoup de succès.

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Baeckeoffe Refresh, aux 3 poissons et aux légumes

Baeckeoffe Refresh, aux 3 poissons et aux légumes

Après les fêtes, un classique redynamisé et allégé, à partager entre amis lors de longues soirées d'hiver...

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