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Sauce pour bouchées à la reine

Pour accompagner vos plats mijoter ou tout simplement une viande ou un poisson, une bonne sauve va permettre de donner du goût et de la couleur à votre plat. Une bonne sauce à la crème à saucer sans modération avec un bon pain !


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Vols au vent de poulet aux champignons

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Une recette rapide et délicieuse, que demander de plus ?

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Vol-au-vent d'escargots au riesling

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Recette facile et très appréciée par les convives surtout à cette période de l'année.

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Bouchées à la reine aux coquilles Saint Jacques

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Une entrée chaude et feuilletée idéale pour un repas de fête. Pour le repas du réveillon de Noël ou pour le nouvel an, c'est une…

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La financière en vol-au-vent d'Irène

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C'est un plat que l'on peut apprécier ... en toutes saisons, car il n'est pas riche en matières grasses. II est très léger et peut être…

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Bouchées de ris de veau à la reine

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Une croûte de pâte feuilletée, une garniture onctueuse et beaucoup de plaisir.

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Vol au Vent de chez moi

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Un feuilleté léger, garni d'une petite sauce goûteuse.

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Vol au vent de ris de veau

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Bouchée au ris de veau et morilles en sauce.

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Vols-au-vent aux escargots et à la fourme d'Ambert

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Recette découverte au Relais du Serre à Dieulefit,' j'en livre une version "tapa-isée" car les espagnols adorent les vols-au-vent, idéal pour une entrée accompagnée d'une…

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