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Sauge

La Sauge est une plante aromatique très parfumée qu'on retrouve en Méditerranée. Elle est très utilisée dans la cuisine italienne. Un goût amer et piquant qui s'accorde avec les viandes blanches comme le porc ou la volaille et dans les sauces. Elle est souvent très utilisée pour réaliser des vinaigrettes.


Poulet au lait de Jamie

Poulet au lait de Jamie

Un goût subtil de sauge, cannelle, citron et une sauce délicieuse... inspirée d'une idée du chef anglais Jamie Oliver...

Lapin aux olives

Lapin aux olives

Des parfums provençaux pour parer ce p'tit lapin de saveurs ensoleillées : Thym, sauge, laurier et olives et un petit coup de blanc pour lui faire oublier sa triste condition…

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Filets de rouget à la moutarde

Filets de rouget à la moutarde

Voilà une recette facile et délicieuse ! Idéale en apéritif ou accompagnée d'une salade ! C'est un accord Terre-Mer raffiné…

Lapin aux petits légumes

Lapin aux petits légumes

Voilà de quoi cuisiner le lapin d'une manière différente et très légère car il n'y a pas de matières grasses !

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