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Saumon poché

Le saumon est un poisson à chair rosée, on aime le déguster cru en tartare ou cuit, poché, à la vapeur ou grillé. Le saumon poché est un poisson cuit dans un bouillon, parfumé de légumes ou d'épices. Plus votre bouillon sera parfumé, meilleur sera votre saumon.


Salade de fusillis au saumon

Salade de fusillis au saumon

Une salade haute en couleurs qui peut servir de plat principal pour un lunch pressé.

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Saumon poché

Saumon poché

Une préparation simple, qui peut être transposée pour d'autres poissons.

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