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Sushi

Les sushis sont des boulettes de riz sur lesquelles reposent une fine tranche de poisson cru comme du saumon, du thon, de la doradeâ?¦ Il s'agit d'un riz spécial pour les sushis qui, après cuisson, est assaisonné d'un mélange de vinaigre de riz, de sucre et d'eau.


Maki carpaccio shitake ciboulette

Maki carpaccio shitake ciboulette

Maki et carpaccio, une association étonnante pour une recette aussi originale que savoureuse : le côté torréfié de la feuille de nori parfume le carpaccio, comme le ferait…

Rumsteck Sushi

Rumsteck Sushi

Recette originale pour amateur de viande crue

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Maki au saumon/surimi

Maki au saumon/surimi

Recette de maki savoureux.

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Sushi

Sushi

Un bel exemple de la cuisine venue d'ailleurs!

Sushis rectangulaires

Sushis rectangulaires

Bonne recette, un peu difficile à réaliser mais on prend le coup de main, mes invités étaient tous ravis d'avoir enfin goûté des sushis.

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