• Connexion
  • Inscription
Sushi foie gras et mangue
Imprimer
Sushi foie gras et mangue - Photo par OrtsSushi foie gras et mangue - Photo par Orts@ Orts
Enregistrer
Avatar de julie du blog Julie-et-les-milles-et-une-epices
Par Julie du blog Julie-et-les-milles-et-une-epices

Quand exotisme et terroir se réunissent...

Ingrédients (6 personnes)

  • WasabiWasabi
  • Sésame grillé
  • Avocat1 avocat
  • Foie gras50g de foie gras En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Mangue1 mangue
  • Riz à sushi125g de riz a sushi

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cuisez le riz a sushi et assaisonnez le, puis laissez le bien refroidir. Coupez la mangue, l'avocat et le foie gras en fines lamelles.

  2. 2

    Prévoyez de l'eau dans un bol pour tremper les ustensiles qui seront en contact avec le riz afin d'éviter que le riz ne colle à ces derniers. Il suffit de mettre un peu de riz sur toute la longueur du moule, puis de tracer une petite rigole, mettre les ingrédients, recouvrir de riz et fermer le moule. Puis démoulez le rouleau et saupoudrez de sésame grillé.

  3. 3

    Coupez en petits morceaux et servir avec une sauce soja.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée