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Tacos

Les tacos sont une spécialité mexicaine que l’on mange avec les doigts.



Il s’agit d’une tortilla (galette de blé ou de maïs) que l’on garni au centre de viande de porc marinée, de boeuf, de poisson, de légumes, etc. avec une garniture aromatique composée de laitue, salsa, oignons, sauce, fromage, etc.



Aujourd’hui les versions les plus courantes se composent d’une tortilla dur et plus petite que les tortillas que l’on utilise pour faire ds burritos ou des wraps.



Il semble que ce mets soit né à l’époque où les femmes mexicaines apportaient de la nourriture à leurs maris dans les champs. Il fallait que celle-ci puisse se manger avec les doigts.


Vous regardez : Fajitas
Tacos de Alambre

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Une recette mexicaine qui se déguste accompagnée de salsa roja bien pimentée!

Tacos

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Une recette proposée par Soy.

Burritos végétarien

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Des galettes complètes aux légumes, quinoa et haricots noirs, riches en protéines et fibres.

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Tacos carottes et saumon

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Des crudités, du saumon ou un autre poisson, des tacos croustillants, une liquette de crème et hop, voilà le travail. Nous nous sommes régalés…

Tacos au poisson

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On déguste assez souvent des tacos au poulet ou aux légumes mais rarement au poisson. Voici une recette simple et originale qui va surement vous plaire.

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