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Tacos

Les tacos sont une spécialité mexicaine que l’on mange avec les doigts.



Il s’agit d’une tortilla (galette de blé ou de maïs) que l’on garni au centre de viande de porc marinée, de boeuf, de poisson, de légumes, etc. avec une garniture aromatique composée de laitue, salsa, oignons, sauce, fromage, etc.



Aujourd’hui les versions les plus courantes se composent d’une tortilla dur et plus petite que les tortillas que l’on utilise pour faire ds burritos ou des wraps.



Il semble que ce mets soit né à l’époque où les femmes mexicaines apportaient de la nourriture à leurs maris dans les champs. Il fallait que celle-ci puisse se manger avec les doigts.


Tacos de poulet et riz mexicain

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Un taco est tout simplement une tortilla de maïs chaude garnie de viande ,poisson ou fruits de mer. On y ajoute généralement oignons, coriandre ,citron vert et de la…

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Mexi mix

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Tortillas, Enchiladas, Tacos, Burritos, Fajitas, ou Nachos! La liste et longue ... Très appréciés par les anglosaxons (et les scandinaves!), faciles à préparer chez soi.

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Tacos Salad: Guacamole, Tuna & Salmon !

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Je ne me lasse pas des tacos salads ! C'est bon, c'est facile à faire et c'est encore une façon de manger de la salade sans s'en lasser !

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Tacos au poulet

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Une recette pleine de saveurs.

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Tacos poulet et mimolette

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Une recette toute simple que l'on aime beaucoup préparer les soirs en semaine.

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