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Tarte à la rhubarbe

Cette plante vivace est originaire d'Asie du Nord et l'on ne consomme que les tiges. On utilise la rhubarbe le plus souvent pour les desserts mais sachez que l'on peut aussi la cuisiner en version salée pour accompagner les poissons par exemple.
Il faut choisir des tiges bien fermes et non abimées, signe qu'elles ont été cueillies depuis peu.
La rhubarbe s'apprête très bien dans les tartes. Notre répertoire est vaste, à vous de piocher.


Tarte à la rhubarbe classique

Tarte à la rhubarbe classique

Une autre façon de manger de la rhubarbe !

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38 avis
Tendre et acidulée, elle est irremplaçable !
Tendre et acidulée, elle est irremplaçable !
Tarte à la rhubarbe économique

Tarte à la rhubarbe économique

C'est une recette alsacienne transmise de génération en génération. Crémeuse et en aucun cas acide, cette tarte est délicieuse !

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281 avis
Une tarte simple et pourtant si gourmande !
Une tarte simple et pourtant si gourmande !
Tarte briochée à la rhubarbe

Tarte briochée à la rhubarbe

Cette tarte à la rhubarbe est typique du Nord, à base de pâte levée, de sucre et de rhubarbe évidemment !Une recette facile et gourmande pour un dessert réussi grâce…

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6 avis
Avec sa pâte levée, elle est irrésistible.
Avec sa pâte levée, elle est irrésistible.
Tarte rhubarbe amandine en crumble

Tarte rhubarbe amandine en crumble

"Cette tarte est fondante dessous et croustillante dessus !"

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151 avis
Une tarte ultra gourmande qui vous fera craquer !
Une tarte ultra gourmande qui vous fera craquer !
Tarte à la rhubarbe, yaourt et chocolat blanc

Tarte à la rhubarbe, yaourt et chocolat blanc

Une tarte très fraîche et acidulée comme il le faut. Un dessert d'été!

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9 avis
Une alliance de goûts étonnants à tester !
Une alliance de goûts étonnants à tester !
Tarte à la rhubarbe et aux épices

Tarte à la rhubarbe et aux épices

Une délicieuse tarte à la rhubarbe aromatisée d'épices.

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62 avis
Pour les "accros" de cannelle et gingembre...
Pour les "accros" de cannelle et gingembre...
Tarte à la rhubarbe meringuée

Tarte à la rhubarbe meringuée

Tarte acidulée avec la rhubarbe et sucrée avec la meringue

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25 avis
La meringue équilibre et adoucit le caractère acidulé de la rhubarbe
La meringue équilibre et adoucit le caractère acidulé de la rhubarbe
Tarte fraise-rhubarbe au muesli

Tarte fraise-rhubarbe au muesli

Une idée originale et fraîche d'associer la saveur 'brute' du muesli au raffinement de la rhubarbe et de la fraise

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9 avis
Un dessert "classe" et savoureux !
Un dessert "classe" et savoureux !
Tarte à la rhubarbe à la crème d'amande

Tarte à la rhubarbe à la crème d'amande

Envie de rhubarbe ? Essayez cette jolie tarte parfaite pour les amateurs de rhubarbe. 

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7 avis
On craque pour cette jolie tarte graphique.
On craque pour cette jolie tarte graphique.
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