Confit d'échalotes
Un confit d'échalotes pour accompagner vos repas de fêtes... Il se déguste chaud ou froid, avec foie gras, viandes blanches, terrines ou viandes rôties. Il s'accommode…
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Petits roulés saveur océane
C'est parti pour un petit apéro dinatoire entre amis ou les petits roulés vont prendre des accents très iodés.
Terrine de poisson
Une terrine de poisson, idéale pour une entrée chic mais facile et parfaite pour les pique-nique.
Salade de poulpe
Une salade de la mer pleine de couleurs et de saveurs.
Tomates confites et crémeux à la féta
Cette recette estivale va vite devenir votre préférée. Le mariage des tomates et de la féta est incroyable, le jeu de textures et le contraste…
Cannoli à la crème de Roquefort, aux noix et tomates confites
J'explore la cuisine sicilienne et transforme cette recette de biscuit garni d'une crème à base de ricotta en un biscuit sucré salé à la crème de Roquefort au noix et…
Agneau confit
Une recette fondante
Encornets en brochette grillés au thym frais
Ces petits calamars ou encornets sont très tendres, et ne demandent qu'une cuisson très rapide, et très vive. Le thym parfume bien ce plat, à…
Cigarette russe à la mousse de thon et au sorbet poivron
Petite entrée sucrée salée rafraichissante.
Filet mignon en croûte maison
Un savoureux filet mignon dans son feuilletage aux parfums d'été.
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