Filet de truite à l'andouille de Vire
Une recette normande pour préparer la truite.
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Cœurs de palmiers gratinés
Des coeurs de palmiers enroulés de truite fumée ou de lamelles de gouda, le tout à gratiner.
Truite en papillote et ses tomates à la provençale
Délicieuse, facile et dietétique.
Escabèche de truite au chou fleur croquant
Filets de truite frits à l'huile d'olive puis mis à mariner dans une cuisson de légume au vinaigre et relevée aux aromates et épices pendant 24 heures.Servir froid, accompagné…
Mille-feuille nordique de Choucroute
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Truite farcie à la brousse
Truite farcie à la de brousse
Truites aux bananes
Un mélange sucré/épicé du poisson et de fruits
Duo de truite et congre en robe d'épinards
Deux poissons bien délicieux et une recette relativement légère.
Salade de truite
Une délicieuse salade de lendemain de fêtes, légère et raffinée.
Truite aux petits légumes sauce echalotte safranée
Une recette light avec cuisson vapeur au Thermomix très gouteuse. De quoi se faire plaisir sans complexe.
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