La truite, beau poisson de rivière ou de mer, est très populaire grâce à la qualité de sa chair, aux nombreux élevages et à son prix abordable. Sortez des sentiers battus et découvrez notre sélection de recettes à base de truite.
Rien de mieux qu'un bon poisson cuit en papillote pour l'été mais aussi tout au long de l'année !
Une recette saine pour préserver tous les arômes du poisson
Une recette saine pour préserver tous les arômes du poisson
Idéal en été !
Une recette rapide et avoureuse
Une recette rapide et avoureuse
A servir avec une mayonnaise faite maison
Des truites parfumées et goûteuses
Faites vous plaisir avec une truite à la plancha sous la chaleur de l'été !
Une cuisson minute à la plancha pour sublimer la truite
Une cuisson minute à la plancha pour sublimer la truite
Parmentier de truite du Jura cuite en papillote à la provencale sur écrasé de légumes du jardin.
Une recette raffinée digne d'un grand chef
Une recette raffinée digne d'un grand chef
Terrine de truite confectionnée avec des filets de truites, des carottes des feuilles de citronelle, et une feuille de menthe en décoration
Une terrine de truite raffinée et délicate idéale en entrée
Une terrine de truite raffinée et délicate idéale en entrée
Un truite emballée dans du jambon d'Ardenne.
Une recette terre-mer savoureuse
Une recette terre-mer savoureuse
Pour une entrée très fraîche, des petits rouleaux de saumon fumé farcis d'un mélange épicé à base d'avocat et de truite de mer. A servir lors d'un dîner raffiné, vos…
Une entrée chic pour un repas de fête
Une entrée chic pour un repas de fête
Une belle recette du CIPA
