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Vapeur

La cuisson à la vapeur est une pratique de cuisson dans laquelle les aliments ne sont pas cuits par la chaleur directe du feu, mais par celle de la vapeur produite par un liquide bouillant, en général de l'eau ou du bouillon. La cuisson vapeur est plus rapide.


Foie gras mi-cuit au four combiné vapeur

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Vous ne ferez plus jamais votre foie gras d'une autre manière, tellement c'est bon et super facile à préparer.

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Gratin d'aubergines classique

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Aubergines à la crème gratinées au four

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Kluski na parze facile

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Ce sont de petites boulettes de pain cuites à la vapeur.

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Crèmes brûlées aux pêches vapeur

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Une délicieuse crème brûlée rapide au cuiseur vapeur, qui dore au four... un vrai régal !

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Suprême de pintade & Choucroute à la vapeur de cidre

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Pour cette recette raffinée et originale, une cuisson à l'étouffé qui s'adapte parfaitement à la choucroute crue ou déjà cuite. C'est selon ses envies...Retrouvez d'autres…

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