Verrine de betterave au chèvre
Recette délicieuse et gourmande.
Recette délicieuse et gourmande.
Frais et onctueux.
Recette très douce et non bourrative, idéale pour un apéritif ou une petite entrée.
Si, comme moi, vous adorez la betterave, ça ne peut être qu'une pure douceur au palais ! J'ai toujours mangé la betterave en salade, coupée en petits dés ou râpée avec…
Réduire une betterave rouge déjà cuite en purée, y rajouter sel poivre et un peu de vinaigre de framboises, mélanger le tout avec des yaourts bulgares : goûter et selon…
Une verrine rafraichissante !
Mettre dans fond de la verrine la purée d'avocat et ajouter le tarama le saumon, les œufs de saumon et le zeste de citron.
Ecraser 2 avocats bien mûrs, les saler, poivrer et y ajouter une cuillère à soupe de jus de citron puis 2 c à s de mayonnaise. Puis disposer la chaire de crabes (au préalable…
La clémentine relève et donne une touche acidulée à la crème de langoustines tandis que la purée d'avocat adoucit le tout.
C'est un apéro chic et facile à faire avec peu d'ingrédients et peut satisfaire tout le monde.
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