Un haché de canard accompagné d'un condiment à base de cerises séchées et d'une mousseline de butternut parfumée au "pain d'épices", servis avec une sauce cacao amère
Délicieuse recette de Cyril Lignac tirée du tome 2 de "Cyril Lignac, génération chef".
Délicieux morceau d'agneau mariné.
Super pour un barbecue
Un bon plat en cette période
De fines escalopes de veau roulées sur une ratatouille épicée.
Une association inattendue!
Très parfumé !
Paupiette de veau forestière aux pruneau et a l'orange
Plat de pommes de terre gratinées...
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