Coties aux pommes de terre et haricots vert
Cette recette se fait avec des coties de porc et de la sauce tomate , des haricots vert ,on peux si on veux les remplacer par des petits pois frais ou congeler
Vous regardez : Côte de boeuf à la Florentine
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Lapin au grisets et pebre d'aïl
Lapin cuit avec des champignons "grisets" ou charbonniers, délicieux
Magret de canard au fondant du chèvre
Enlever la graisse du magret. Mélanger le fromage de chèvre avec un peu de crème fraîche. Rajoutez-le entre le magret et graisse. Rouler dans le jambon blanc. Mettre…
Timbale d'agneau aux courgettes
La douceur des courgettes avec le coustillant des feuilles de brick se marient trés bien avec l'agneau.Un petit délice pour les papilles.
Duo de magret de canard et son espuma de carottes pimentées
Magret de canard tendre et croustillant sur une mousse de carottes épicée
Saupiquet de lapin au cumin
Une délicieuse façon d'assaisonner le lapin et d'épater vos amis
Filet mignon en habit de parme
Le filet mignon est la partie la plus tendre de la viande. Peu grasse et peu nerveuse, toute ta difficulté consiste à bien la cuire de façon à ce qu'elle soit à point…
Bouillabaisse de lapin rapide
Le printemps est arrivé, et tout le monde va commencer à montrer ses petites cuisses afin de les faire bronzer. Monsieur lapin sentant le soleil s'approcher, a alors…
Tartare de canard au wasabi frais purée de petits pois
Tartare de boeuf revu au canard accompagné d'un condiment typiquement japonais...
Filet d'agneau en croûte d'herbes et religieuse tiède aux asperges
Des fines herbes et un filet d'agneau pour notre repas de Pâques, que nous accompagnerons de religieuses tièdes aux asperges.Des couleurs dans l'assiette et des saveurs…
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