Bœuf mariné aux épices thaï maison
A faire découvrir...
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Pintade aux cranberries
Délicieux sucré salé.
Veau carotte à ma façon
Morceaux de veau saisis, déglaçage de la casserole avec de l'eau bouillante, cuisson 40 minutes avec carottes coupées en morceaux et os à moelle.
Poulet farci au maïs
Poulet farci au maïs, poivron, oignon, ail et haché.Très goûteux et savoureux.
Chicons à la namuroise
Chicons ou endives sucrés cuits avec des côtes d'agneau.
Choux farcis au cou de canard et foie gras de canard
Recette proposée par Sylvère Fourcade Chef de la Tupina.
Tarte légumes et poulet
Mettre les légumes et la viande sur la pâte feuilletée.Ajouter du gruyère et un flan avec crème et oeufs.Cuire aux four.
Dès de poulet sauce Roquefort
Escalopes de poulet grillées découpées et accompagnées d'une sauce crème fraîche et Roquefort Papillon
Filet mignon exotique sucré-salé
Un plat sucré salé qui sent bon les îles !
Chili con carne peu de travail et beaucoup d'effet
Simple chili
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