Parmentier au confit de canard

Une recette savoureuse qui détourne le traditionnel parmentier en version gourmande et originale!

Tajine aux pruneaux rapide

Vitello tonato

Le célèbre veau thoné à la vénitienne .... un régal de l'été !

Poulet aux dattes,cacahuètes et tomates séchées

Pleins de saveurs et de couleurs pour l'arrivée du printemps un régal!Et les dattes qui lui ajoute un petit coté sucré salé délicieux!A servir avec du riz ou de la semoule…

Briouates d'agneau

Des "samoussas" façon maghreb

Mandus (raviolis coréens)

De délicieux raviolis coréens à déguster en entrée ou en plat principal avec des légumes crus ou marinés par exemple (carottes, choux, radis, etc)

Canapés de Ratte façon Sud

Pommes de terre, tapenade et carpaccio de bœuf.

Canette rôtie et chips de Vitelotte

Canette goûteuse accompagnée de ses pommes de terre.

Matelotte de poule et calamars pâtes aux chanterelles

Une variante de la célèbre matelote de nos pêcheurs

Risotto de volaille

Le risotto de ma mère, vous pouvez ajouter les légumes que vous désirez.