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Vinaigrette

Pour assaisonner une salade verte ou composée, pour accompagner des poireaux ou des asperges, il est indispensable de faire une bonne vinaigrette, bien équilibrée. On connait la recette de base : huile, vinaigre, sel et poivre. Mais il en existe de nombreuses variantes avec de la moutarde ou encore différentes sortes de vinaigres ou d'huiles ou encore avec du citron. Chaque saveur s'adaptera à votre plat parfaitement pour un résultat sublimé, alors ne négligez jamais la vinaigrette !


Couscous de chou-fleur, comme un tartare

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Voici une entrée originale et rafraîchissante à base de chou-fleur cru, d'oignons, de raisins secs et de pignons de pin, le tout accompagné d'une sauce au curcuma et…

Huile à la Vanille

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