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Vinaigrette

Pour assaisonner une salade verte ou composée, pour accompagner des poireaux ou des asperges, il est indispensable de faire une bonne vinaigrette, bien équilibrée. On connait la recette de base : huile, vinaigre, sel et poivre. Mais il en existe de nombreuses variantes avec de la moutarde ou encore différentes sortes de vinaigres ou d'huiles ou encore avec du citron. Chaque saveur s'adaptera à votre plat parfaitement pour un résultat sublimé, alors ne négligez jamais la vinaigrette !


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Vinaigrette au citron

Vinaigrette au citron

Une sauce bien acidulée qui va faire merveille avec bon nombre de salades.

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Une vinaigrette digeste et agréable avec les crudités.
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Vinaigrette à l'orange pour laitue

Vinaigrette à l'orange pour laitue

Quelques gouttes de jus d'orange et quelques zestes bio....une vinaigrette montée à l'huile de colza, de la ciboulette pour le pep's ... Fleur de sel et…

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Mettez du peps dans vos salades !
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Vinaigrette à la fraise

Vinaigrette à la fraise

Cette vinaigrette se marie à merveille avec une salade de tomates. Cette vinaigrette doit se reposer 2 semaines

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(16 notes)
Parfaite et originale si vous aimez la salade de tomates
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Vinaigrette classique

Vinaigrette classique

Une vinaigrette pour assaisonner toutes vos crudités. Tomates, salades, concombres, carottes, tous se marient parfaitement bien avec cette recette de vinaigrette…

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La recette classique et incontournable de Chef Christophe !
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Vinaigrette aux échalotes

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Une vinaigrette goûteuse et pas trop grasse.

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Artichauts à la vinaigrette

Artichauts à la vinaigrette

Un classique des entrées familiales : l'artichaut qui se mange le plus souvent à la vinaigrette !

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Vinaigrette allégée

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Une vinaigrette légère et savoureuse pour tous vos assaisonnements ! Une texture légère et mousseuse, pour un effet réussi...

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Chermoula

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Découvrez la Chermoula, doux mélange de persil, coriandre, ail, jus de citron, huile d'olive et épices à marier à toutes vos recettes !  

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Poireaux vinaigrette : remix

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Le poireau vinaigrette est un miracle pour le palais, même s'il est un peu classique. L'idée est d'utiliser en plus du blanc, une partie du vert (la plus claire) et de…

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