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30min
Facile
Assez cher
Par Laura
De belles tranches de pain grillées et des rillettes de saumon, c'est parfait pour une entrée d'été.
Ingrédients (6 personnes)
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Sel
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Court bouillon
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45 cl d'eau
- 200g de mascarponeQuelques bruns d'aneth
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60 cl de crème fraiche épaisse
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350g de saumon fumé
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1/2 jus de citron
-
350g de saumon frais
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans le bol du thermomix, mettre le saumon frais coupé en morceaux, l'eau et le court bouillon, cuire 12 minutes en mode varoma vitesse 1. Réserver. Nettoyer le bol ajouter le saumon fumé, le mascarpone, la crème, l'aneth ciselée et le jus de citron, mixer 10 sec vitesse 4.
- 2
Effilocher le saumon frais, retirer peau et arrêtes. Ajouter le saumon frais et mixer de nouveau 8 sec vitesse 6.
- 3
Mettre dans une terrine et réserver au frais.
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