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Rillettes express au saumon
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Rillettes express au saumon - Photo par Charlotine - Les Yeux plus gros que le VentreRillettes express au saumon - Photo par Charlotine - Les Yeux plus gros que le Ventre @ Charlotine - Les Yeux plus gros que le Ventre
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Par Charlotine sur son blog : Les Yeux plus gros que le Ventre

Des rillettes vite prêtes à servir en dips ou tartinées sur des toasts.

Ingrédients

  • Jus de citron jus de citron
  • Aneth quelques brins d'aneth
  • Fromage frais 200 gr de fromage frais
  • Saumon 250 gr de saumon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cuire le saumon une dizaine de minutes au court bouillon.
    Mixer le saumon et le fromage frais.
    Saler, poivrer et ajouter l'aneth et le jus de citron selon votre goût.
    Servir bien frais.

Conseils

Pour une présentation plus sympa : couper en huit parts des tortillas mexicaines. Passer ces triangles quelques minutes sous le grill (attention, ça crame vite!), puis déposer un peu de rillettes.

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