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15min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Une entrée fraiche au saumon tres parfumé !
Ingrédients (6 personnes)
- une cuillère à café de muscade en poudre /sel poivre /demi citron frais
- une poignée de feuilles d'estragon
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500gr de fromage blanc battu
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500 gr de fromage de brousse
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250gr de saumon fumé
Préparation
Préparation :
Attente :
Hacher le saumon en très fine lamelle
Ecraser la brousse a la fourchette ,mélanger le fromage blanc ,dans un grand bol verser les deux et mélanger les épices ,le citron (pulpe et jus)
Lorsque tout est bien brassé ,rajouter les fines lamelles de saumon
servir très frais
Conseils
Se sert comme une entrée dans des petits bols ou pour éviter la consommation de pain sur des feuilles de salade,
on le décore avec des petites écorces de citron et des feuilles d'Annette
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