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Rillettes de thon et concassée de tomates
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4.2 / 5 9 avis
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Rillettes de thon et concassée de tomates - Photo par christadZRillettes de thon et concassée de tomates - Photo par christadZ @ christadZ
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G
Par GAILLARD Christine

Recettes diéthétique et très savoureuse...

Ingrédients

8 personnes
  • Harissa1 harissa
  • Sel de GuérandeSel de Guérande
  • Poivre 5 baies5 poivre 5 baies
  • EstragonEstragon
  • Oeuf1 oeuf dur
  • Fromage blanc80 g de fromage blanc
  • Thon au naturel200 g de thon au naturel en boîte
  • Citron0,5 citron
  • Huile d'olive20 g d'huile d'olive
  • 8 tomate Roma

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1
    Egoutter le thon et introduire 100g dans le bol du Thermomix avec tous les ingrédients
  2. 2

    Mixer 15 sec à vitesse 6.
    Ajouter 100g de thon et mixer 5 sec à vitesse 4, de manière à ne pas réduire le thon en purée comme précédemment.

  3. 3

    Verser dans les verrines et éplucher les tomates et les couper en tous petits cubes mettre par dessus et placer au réfrigérateur la veille pour le lendemain les saveurs des rillettes de thon ressortent beaucoup plus.

Conseils

Au moment de servir mettre quelques feuilles de persil plat où basilic ciselé et servir très frais avec du pain de campagne (fait au thermomix) grillé

Commentaires

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