Mixer 15 sec à vitesse 6.
Ajouter 100g de thon et mixer 5 sec à vitesse 4, de manière à ne pas réduire le thon en purée comme précédemment.

Verser dans les verrines et éplucher les tomates et les couper en tous petits cubes mettre par dessus et placer au réfrigérateur la veille pour le lendemain les saveurs des rillettes de thon ressortent beaucoup plus.