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Risotto au poulet et aux champignons
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Par Uncle Ben's®

Riz et champignons, un grand classique italien!

 

Ingrédients

2 personnes
  • Riz à risotto1 sachet de riz à risotto Poulet & Champignons Uncle Ben’s
  • Blanc de poulet200 g de blancs de poulet
  • Champignon de Paris120 g de champignons de Paris
  • Échalote2 échalotes (grosses)
  • Parmesan râpé40 g de parmesan râpé
  • Huile d'olive1 c. à c. d'huile d'olive
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

  • CasseroleCasserole

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une casserole, chauffez l'huile d'olive avec les échalotes hachées.

    Assaisonnez les blancs de poulet et coupez-les en lanières ou en morceaux avant de les ajouter dans la casserole. Laissez cuire.

    Ajoutez juste avant de terminer la cuisson, les champignons émincés en remuant doucement, ainsi que le parmesan râpé. 

  2. 2

    Réchauffez le riz Risotto Uncle Ben’s® en suivant les instructions indiquées au dos du sachet.

    Ajoutez le riz chauffé à la casserole. Mélangez bien le tout, et présentez le risotto dans des assiettes creuses. 

    Dégustez !

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