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Risotto champignons
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Par Communauté 750g

Recette simple

Ingrédients (6 personnes)

  • Vin blanc20cl de vin blanc
  • Eau1 litre d'eau
  • Bouillon de volaille2 cubes de bouillon de volaille
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • Crème fraîcheCrème fraiche
  • Crème fraîche1 boite de crème fraiche
  • Riz à risotto500g de riz pour rizotto
  • Oignon1 oignon
  • AilUne gousse d'ail
  • Champignon1 boite de champignons

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une casserole faire revenir l'oignon et faire chauffer la crème fraiche puis ajouter les champignons en gros morceaux salé poivré et ajoutez la noix de muscade râpé et réserver.

  2. 2

    Dans une casserole faire bouillir 1 litre d'eau puis ajouter les 2 cubes de bouillon et réserver.

  3. 3

    Dans une sauteuse mettre le riz avec l'ail et le vin blanc le faire chauffer jusqu'à évaporation du liquide puis ajouter une louche du bouillon au fur et a mesure (environ 1 demi heure ).

  4. 4

    Ajoutez la crème avec les champignons et mélanger au riz.

  5. 5

    Servir chaud !

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Servir chaud !

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