Risotto champignons

Dans une casserole faire revenir l'oignon et faire chauffer la crème fraiche puis ajouter les champignons en gros morceaux salé poivré et ajoutez la noix de muscade râpé et réserver.

Dans une casserole faire bouillir 1 litre d'eau puis ajouter les 2 cubes de bouillon et réserver.

Dans une sauteuse mettre le riz avec l'ail et le vin blanc le faire chauffer jusqu'à évaporation du liquide puis ajouter une louche du bouillon au fur et a mesure (environ 1 demi heure ).

Ajoutez la crème avec les champignons et mélanger au riz.

Servir chaud !