Connexion

Risotto jambon et lard

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (4 votes)
Photo par : 750 grammes

Une recette pour 4 personnes


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge5 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 100 grs de parmesan
  • 1 tranche épaisse de jambon coupé en dés
  • sel, poivre
  • 50 grs de lard maigre fumé
  • 70 grs de beurre
  • 1 litre de bouillon de volaille chaud
  • 1 oignon haché
  • 300 grs de riz
  1. Étape 1 :

    Faire cuire un peu d'oignon et lard dans 35 gr de beurre, puis le riz. Ajouter le bouillon chaud sur le riz louche après louche en remuant souvent.
  2. Étape 2 :

    Quand le bouillon est bu on recommence. A la fin il doit rester un peu de bouillon. Saupoudrez de parmesan jambon et beurre et poivre.

    Le risotto est prêt !

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires