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Riz long grain, et mijoté de bœuf en sauce
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Vous regardez : Riz long grain, et mijoté de bœuf en sauce
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Par Uncle Ben's®

Un plat réconfortant et facile. 

Ingrédients

4 personnes
  • Boeuf600 g de boeuf En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Riz long500 g de riz long Uncle Ben’s ou 500g de riz long
  • Pulpe de tomate400 g de pulpe de tomates
  • Oignon1 oignon (gros)
  • Ail2 gousses d'ail
  • Bouillon de poule2 c. à c. de bouillon de poule ou 1 cube de bouillon de poule
  • Carotte4 carottes moyennes
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Cumin1 c. à c. de cumin
  • Paprika1 pincée de paprika
  • Purée de piment2 c. à c. de purée de piment
  • Eau33 cl d'eau

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • MarmiteMarmite
  • PassoirePassoire

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez l'oignon en cubes puis faites-le revenir dans un grand faitout avec de l'huile d'olive. Ajoutez le bœuf, coupé en morceaux, et remuez quelques minutes.

  2. 2

    Ajoutez la pulpe de tomates, les 2 gousses d'ail coupées en 2 et écrasées, les épices, la purée de piment et le bouillon de poule. Mélangez, salez, poivrez puis ajoutez un grand verre d'eau à la préparation. Fermez votre faitout et laissez mijoter environ 2 h, la viande doit être fondante.

  3. 3

    Faites bouillir de l'eau, coupez vos carottes en fins bâtonnets assez courts et plongez-les dans l'eau frémissante. Laissez cuire 7 min et égouttez.

  4. 4

    Réchauffez au micro-onde les sachets de riz cuisiné Long grain Uncle Ben’s® comme indiqué au dos du paquet. Dressez tous vos ingrédients dans les assiettes et décorez d'un brin de persil.

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