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Riz long grain, et mijoté de bœuf en sauce

Photo par : Uncle Ben's®

Un plat réconfortant et facile. 

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 120 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 600g de boeuf (dans le paleron, coupé en morceaux)
  • 2 sachets de riz cuisiné Long grain Uncle Ben’s® (soit 500g)
  • 1 bocal de 400g de pulpe de tomates
  • 1 gros oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 2 càc de bouillon de poule en poudre (ou 1 cube)
  • 4 carottes moyennes
  • Huile d'olive
  • 1 càc de cumin
  • 1 pincée de paprika
  • 2 càc de purée de piments
  • 1 grand verre d'eau (33cl)
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  1. Étape 1 :

    Coupez l'oignon en cubes puis faites-le revenir dans un grand faitout avec de l'huile d'olive. Ajoutez le bœuf, coupé en morceaux, et remuez quelques minutes.

  2. Étape 2 :

    Ajoutez la pulpe de tomates, les 2 gousses d'ail coupées en 2 et écrasées, les épices, la purée de piment et le bouillon de poule. Mélangez, salez, poivrez puis ajoutez un grand verre d'eau à la préparation. Fermez votre faitout et laissez mijoter environ 2 h, la viande doit être fondante.

  3. Étape 3 :

    Faites bouillir de l'eau, coupez vos carottes en fins bâtonnets assez courts et plongez-les dans l'eau frémissante. Laissez cuire 7 min et égouttez.

  4. Étape 4 :

    Réchauffez au micro-onde les sachets de riz cuisiné Long grain Uncle Ben’s® comme indiqué au dos du paquet. Dressez tous vos ingrédients dans les assiettes et décorez d'un brin de persil.

Riz long grain, et mijoté de bœuf en sauce

Ingrédients
(4 personnes)

  • 600g de boeuf (dans le paleron, coupé en morceaux)
  • 2 sachets de riz cuisiné Long grain Uncle Ben’s® (soit 500g)
  • 1 bocal de 400g de pulpe de tomates
  • 1 gros oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 2 càc de bouillon de poule en poudre (ou 1 cube)
  • 4 carottes moyennes
  • Huile d'olive
  • 1 càc de cumin
  • 1 pincée de paprika
  • 2 càc de purée de piments
  • 1 grand verre d'eau (33cl)

Etape 1 :

Coupez l'oignon en cubes puis faites-le revenir dans un grand faitout avec de l'huile d'olive. Ajoutez le bœuf, coupé en morceaux, et remuez quelques minutes.

Etape 2 :

Ajoutez la pulpe de tomates, les 2 gousses d'ail coupées en 2 et écrasées, les épices, la purée de piment et le bouillon de poule. Mélangez, salez, poivrez puis ajoutez un grand verre d'eau à la préparation. Fermez votre faitout et laissez mijoter environ 2 h, la viande doit être fondante.

Etape 3 :

Faites bouillir de l'eau, coupez vos carottes en fins bâtonnets assez courts et plongez-les dans l'eau frémissante. Laissez cuire 7 min et égouttez.

Etape 4 :

Réchauffez au micro-onde les sachets de riz cuisiné Long grain Uncle Ben’s® comme indiqué au dos du paquet. Dressez tous vos ingrédients dans les assiettes et décorez d'un brin de persil.

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