Par
Chef Christophe
| Chef cuisinierUne idée originale pour préparer son riz ! Un délicieux riz sauté à la noix de coco, pour changer du quotidien.
Ingrédients
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Matériel
Casserole
Cocotte-minute
Wok
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Préparation
- 1
Rincez le riz plusieurs fois pour enlever l'excédent d'amidon et égouttez-le.
- 2
Dans un auto-cuiseur ou une cocotte ajoutez votre riz, l'eau et le lait de coco. Faites cuire une dizaine de minutes. (en fonction de votre riz)
- 3
Pendant ce temps, émincez l'oignon finement.
- 4
Quand le riz est cuit, laissez-le refroidir.
- 5
Faites chauffer un peu d'huile dans un wok et ajoutez l'oignon. Faites cuire quelques minutes.
- 6
Ajoutez le jaunes d'œuf et mélangez puis ajoutez le riz.
- 7
Servez de suite !
Conseils
Pour un résultat optimal, veillez à ce que le wok soit très chaud au moment d'ajouter le riz et le jaune d'œuf afin de saisir l'ensemble rapidement sans transformer la préparation en bouillie.
