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Riz sauté à la noix de coco
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Riz sauté à la noix de coco
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Riz sauté à la noix de cocoRiz sauté à la noix de coco@ Chef Christophe
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Chef ChristophePar  Chef Christophe  | Chef cuisinier

Chef Christophe est l’un des deux incarnants historiques de 750g ! Cuisinier, consultant et formateur en cuisine, auteur de livres de cuisine, il est un chef apprécié pour ses compétences techniques et sa capacité à transmettre son savoir-faire.

Une idée originale pour préparer son riz ! Un délicieux riz sauté à la noix de coco, pour changer du quotidien.

Ingrédients

4 personnes
  • Riz basmati3 verres de riz basmati
  • Eau2 verres d'eau
  • Lait de coco1 verre de lait de coco
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Oignon½ oignon ciselé
  • Isio4 huile3 cl d'huileAdoptez un bon geste quotidien avec ISIO 4, une huile riche en Oméga 3 et vitamine D, adaptée à toutes vos recettesAdoptez un bon geste quotidien avec ISIO 4, une huile riche en Oméga 3 et vitamine D, adaptée à toutes vos recettes

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Robot multifonction cuiseurRobot multifonction cuiseur
  • WokWok

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Rincez le riz plusieurs fois pour enlever l'excédent d'amidon et égouttez-le.

  2. 2

    Dans un auto-cuiseur ou une cocotte ajoutez votre riz, l'eau et le lait de coco. Faites cuire une dizaine de minutes. (en fonction de votre riz)

  3. 3

    Pendant ce temps, émincez l'oignon finement.

  4. 4

    Quand le riz est cuit, laissez-le refroidir.

  5. 5

    Faites chauffer un peu d'huile dans un wok et ajoutez l'oignon. Faites cuire quelques minutes.

  6. 6

    Ajoutez le jaunes d'œuf et mélangez puis ajoutez le riz.

  7. 7

    Servez de suite !

Idées de recettes

Nutrition

845kcal43% AR*
18.3 gprotéines37% AR*
144.2 gsucres56% AR*
22 gmatières grasses32% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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