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Rochers à la noix de coco
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Rochers à la noix de coco - Photo par NaziaRochers à la noix de coco - Photo par Nazia @ Nazia
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Par du blog '1, 2, 3, 4 filles aux fourneaux'

Une délicieuse recette qui permet d'utiliser les blancs d'oeufs non utilisés.

Ingrédients

4 personnes
  • Noix de coco rapée 60 g de noix de coco rapée
  • Sucre 45 g de sucre
  • Blanc d’oeuf 1 blanc d’oeuf

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Préchauffer le four à 150°C.
    Mélanger tous les ingrédients.
    Ajouter de la noix de coco si c'est nécessaire (suivant le poids du blanc d'oeuf).
    Sur une feuille de papier sulfurisée, disposer 4 petits tas de la préparation et les façonner avec 2 petites cuillères ou avec les doigts.

  2. 2

    Cuire à four chaud jusqu'à ce que les rochers soient légèrement dorés.

Conseils

Dans mes recettes à base de noix de coco, j'utilise toujours de la noix de coco BIO que j'achète en vrac dans les magasins BIO (son goût est vraiment incomparable).

Nutrition

160kcal8% AR*
3.2 gprotéines7% AR*
13 gsucres6% AR*
10.1 gmatières grasses15% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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