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Rôti de veau aux carottes
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4.1 / 5 24 avis
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Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

C'est une recette très gourmande et chaleureuse à déguster de préférence pendant les saisons fraiches.

Ingrédients

3 personnes
  • Rôti de veau1 kg de rôtis de veau
  • Carotte8 carottes
  • Oignon2 oignons
  • Beurre50 g de beurre
  • Huile d'olive1 c. à s. d'huile d'olive
  • PersilPersil
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • CasseroleCasserole

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Pelez et coupez les carottes en belles rondelles, ensuite épluchez les oignons et coupez les en rondelles.

  2. 2

    Dans une casserole, faites chauffer le beurre avec l'huile d'olive et faites y revenir le rôti de veau.

  3. 3

    Au bout de 5 min., retournez le et ajoutez les carottes et les oignons.

  4. 4

    Versez un petit verre d'eau, couvrez et laissez cuire durant 1 heure.

  5. 5

    10 min. avant de servir, épicez et servez avec un féculent de votre choix.
    Pour ma part, j'ai choisis du riz qui se marie très bien avec ce plat.

Conseils

Laissez bien cuire votre rôti de veau à feu doux pour que la chaleur entre bien dans la viande.Comme accompagnement, je vous conseille du riz.

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