• Connexion
  • Inscription
Roulé d'aubergines au jambon
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4 / 5 1 avis
Imprimer
Roulé d'aubergines au jambon - Photo par happy.flowersRoulé d'aubergines au jambon - Photo par happy.flowers@ Happy.flowers
Enregistrer
S
Par Sandrine du blog Dans la cuisine de Sandrine

Recette que j'ai inventé vue que nous avions beaucoup d'aubergine dans le jardin, cela fait une entrée parfaite!

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 10 morceaux de bûchettes de chèvre frais
  • Jambon6 tranches de jambon
  • Aubergine1 aubergine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Prenez votre aubergine, et dans la longueur râper des tranches avec une mandoline. Une fois vos tranches faite, couper le jambon dans sa longueur afin d'obtenir des tranche de la même largeur que l'aubergine.

  2. 2

    Pour le montage, mettez une tranche de jambon pour l'aubergine, préalablement salée et poivrée. A l'extrémité posé un bout de chèvre, et roulé le tout très serré. Mettez dans un plat, parsemez de gruyère, et hop au four a 190° pendant 20 minutes environ.

Conseils

Vous pouvez également tartiner l'aubergine d'un peu de moutarde, cela vous ramènera un petit piquant!

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée