Roulé de saumon au concombre

Name: Roulé de saumon au concombre
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: Aneth; Citron; Petits bâtons en bois; Poivre 5 baies; Sel; 4/5 tranches de saumon fumé ou truite; Huile d'olive; Un concombre

Recette par Fédora Cresci

Petits roulés de saumon ou truite fumée entourés de lanières de concombres (ou même courgettes).

Très facile
Bon marché
20 min
60 min

Ingrédients (6 personnes)

Aneth
Citron
Petits bâtons en bois
Poivre 5 baies
Sel
4/5 tranches de saumon fumé ou truite
Huile d'olive
Un concombre

Étape 1 :
Détailler le concombre en lanières (à l'aide d'un économe).
Étape 2 :
Détailler le saumon ou la truite de la même longueur et largeur que les lanières de concombre.
Étape 3 :
Préparer un mélange d'huile d'olive, de sel, de citron, de poivre de 5 baies, d'aneth.
Étape 4 :
Poser la lanière de saumon sur la lanière de concombre. Enrouler. Fermer avec un pic.
Étape 5 :
Placer cette roulade dans la préparation à l'huile d'olive de façon à ce qu'elle trempe bien.
Étape 6 :
Mettre au réfrigérateur en attendant l'heure de l'apéro.