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Rouleaux craquants aux amandes et au miel
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Rouleaux craquants aux amandes et au miel - Photo par capaliRouleaux craquants aux amandes et au miel - Photo par capali@ Capali
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Par POSE

Voici un dessert original réalisé à la poêle, un pur régal facile à réaliser et économique.

Ingrédients (4 personnes)

  • Cannelle1 c à c de cannelle
  • Beurre30g de beurre
  • Huile de fritureHuile de friture
  • Eau de fleur d'oranger1 c à s de d'eau de fleur d'oranger
  • Miel1 pot de miel
  • 150g d'amandes pelées et émincées
  • Sucre en poudre ou sucre semoule100g de sucre en poudre
  • Feuille de brick ou à pastilla20 feuilles de brick

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Griller la moitié des amandes dans une poêle. Les placer dans le bol du mixer avec le reste des amandes, le sucre et l'eau de fleur d'oranger. Mixer. Ajouter la cannelle et le beurre. Mixer de nouveau.

  2. 2

    Couper les feuilles de brick en rectangles. Placer une boule de farce au centre, rabattre les deux bords opposés de sorte à faire des rouleaux. Faire frire les petits rouleaux dans une poêle dans de l'huile bouillante et les plonger aussitôt dans une casserole de miel chaud. Les retirer et les égoutter.

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