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Saga macarons : à la fraise, c'est de saison !

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Photo par : nathal8

Une recette macaron simple et belle !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge25 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 250 grs de pistoles chocolat blanc
  • 130 grs de fraises mixées, bien rouges et goûteuses comme elles le sont en Espagne ces jours-ci (le 'fresón')
  • Pour la ganache :
  1. Étape 1 :

    Pour la recette des macarons, je suis fidèle à la même, celle de Mercotte, j'ai testé pourtant sans la meringue italienne avec succès, mais j'ai plaisir à la faire, incorporez le sirop brûlant peu à peu, la meringue devient brillante , onctueuse, enfin bref, c'est toujours un bonheur de faire des macarons, pas encore guérie du virus :-D
  2. Étape 2 :

    Pour la ganache : 130 grs de fraises mixées , bien rouges et goûteuses comme elles le sont en Espagne ces jours-ci (le "fresón" ) , et 250 grs de pistoles chocolat blanc.
  3. Étape 3 :

    Je garde les macarons toujours dans le frigo, je les sors 5 minutes avant la dégustation !
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Conseils

Retrouvez cette recette de fraise sur le blog de Nathalie : "La cuisine de Soso"

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