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Saga macarons : à la fraise, c'est de saison !
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4.2 / 5 50 avis
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Saga macarons : à la fraise, c'est de saison ! - Photo par nathal8Saga macarons : à la fraise, c'est de saison ! - Photo par nathal8 @ nathal8
Avatar deNathalie - Blog "La cuisine de Soso"
Par Nathalie - Blog "La cuisine de Soso"

Une recette macaron simple et belle !

Ingrédients (6 personnes)

Pour la ganache :

  • 130 grs de fraises mixées, bien rouges et goûteuses comme elles le sont en Espagne ces jours-ci (le 'fresón')
  • 250 grs de pistoles chocolat blanc

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Pour la recette des macarons, je suis fidèle à la même, celle de Mercotte, j'ai testé pourtant sans la meringue italienne avec succès, mais j'ai plaisir à la faire, incorporez le sirop brûlant peu à peu, la meringue devient brillante , onctueuse, enfin bref, c'est toujours un bonheur de faire des macarons, pas encore guérie du virus :-D
  2. 2
    Pour la ganache : 130 grs de fraises mixées , bien rouges et goûteuses comme elles le sont en Espagne ces jours-ci (le "fresón" ) , et 250 grs de pistoles chocolat blanc.
  3. 3
    Je garde les macarons toujours dans le frigo, je les sors 5 minutes avant la dégustation !

Conseils

Retrouvez cette recette de fraise sur le blog de Nathalie : "La cuisine de Soso"

Commentaires

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