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15min
Très facile
Budget moyen
J'aime bien proposé ce type de salade dans un apéritif dînatoire, cela apporte de la fraîcheur. On la peut présenter dans des verrines ou des petites coupes.
Ingrédients (4 personnes)
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6 tomates cocktail
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3 ciboules
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300g de fraises
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Une dizaine de radis
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2 petits concombres
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50g de fourme d'Ambert
- 1 c à s de vinaigre de pineau ou un bon vinaigre de vin, si vous n'en avez pas
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2 c à s d'huile d'olive
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1 c à c de miel liquide
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Poivre
Préparation
Préparation :
- 1
Couper finement les ciboules.
- 2
Couper en 6 quartiers les tomates cocktails.
- 3
Détailler les radis en fines rondelles.
- 4
Couper les fraises.
- 5
Peler et couper en 4 dans les sens de la longueur les concombres puis les détailler en fins triangles.
- 6
Faire de petits dés de la fourme d'Ambert.
- 7
Préparer la vinaigrette: vinaigre de pineau,l'huile et miel.
- 8
Mettre dans un saladier les concombres, les radis, les ciboules, les fraises, les dés de fourme d'Ambert et verser dessus la vinaigrette. mélanger et deux ou trois tour de moulin à poivre.
Conseils
Si vous ne trouvez pas de ciboule prenez un oignon nouveau.
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