Salade chèvre, lardons et champignon

Dans une sauteuse, faire frire les lardons, les champignons et les croûtons de pain (ne pas ajouter pas de matières grasses, les lardons s'occupent de tout)

Mettre la salade et les morceaux de chèvre dans un saladier.

Ajouter le mélange lardons, champignons et croûtons à la salade.

Ajouter la vinaigrette.