Salade crétoise en verrine

Couper le concombre en petits cubes de 2 mm.
Faire de même avec les tomates.
Ciseler le basilic, la menthe et la ciboulette.
Couper la fêta en cube d'un demi centimètre.

Mélanger le tout, ajouter les olives.

Préparer une vinaigrette avec l'huile d'olive l'huile d'Argan, le vinaigre, le sel, le poivre.

Assaisonner la salade.

Mettre au frais.

Répartir la salade dans des verrines.
Décorer avec des feuilles de menthes et de basilic.