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Salade d'avocats et lardons
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Salade d'avocats et lardons - Photo par AmoraSalade d'avocats et lardons - Photo par Amora@ Amora
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Par Amora

Une salade délicieuse composée d'avocats bien mûrs, de tomates cerises juteuses, de lardons grillés et de quelques traits de vinaigrette bi-phasée huile d'olive et vin rouge moutarde.

Ingrédients

4 personnes
  • Avocat2 avocats mûrs
  • Salade de mesclun1 barquette de salade de mesclun
  • Tomate cerise1 barquette de tomates cerise
  • Lardon fumé200 g de lardons fumés
  • Vinaigrette biphaséeVinaigrette biphasée
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Vin rougeVin rouge Amora

Matériel

  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Couper l'avocat en dés et les tomates cerise en deux, les mettre dans un plat et assaisonner avec la Vinaigrette bi-phasée huile d'olive et vin rouge moutarde Amora.

  2. 2

    Faire griller les lardons à la poêle pendant 5 min jusqu'à ce qu'ils soient très grillés. Retirer les lardons, absorbez le surplus de matière grasse dans du papier absorbant.

  3. 3

    Ajouter les lardons dans le plat et mélanger l'ensemble.

  4. 4

    Au moment de servir, ajouter quelques feuilles de salade et quelques traits de Vinaigrette huile d'olive et vin rouge moutarde Amora.

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