• Connexion
  • Inscription
Salade de concombre, chèvre et menthe
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4 / 5 6 avis
Imprimer
Salade de concombre, chèvre et menthe - Photo par Chef DamienSalade de concombre, chèvre et menthe - Photo par Chef Damien@ Chef Damien
Avatar de Chef Damien
Par Chef Damien

Très léger et très simple

Ingrédients

4 personnes
  • Concombre1 concombre
  • Fromage blanc100 g de fromage blanc
  • Tomate cerise12 tomates cerise
  • Jus de citron1 jus de citron
  • Fromage de chèvre frais50 g de fromage de chèvre frais
  • Menthe12 feuilles de menthe
  • Huile d'olive1 filet d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Piment d'EspelettePiment d'Espelette

Préparation

Préparation :
  1. 1
    • Coupez les extrémités du concombre. - Epluchez le grossièrement à l'aide d'un couteau économe.
  2. 2
    • Coupez en 2 le concombre dans le sens de la longueur. - Découpez le concombre en fines lamelles.
  3. 3
    • Mettez le concombre dans un saladier. - Ajoutez le fromage blanc, le jus de citron et l'assaisomment.
  4. 4
    • Ajoutez la menthe que vous aurez haché grossièrement. - Mélangez bien.
  5. 5
    - Ajoutez quelques morceaux de fromage de chèvre frais- Décorez avec quelques belles feuilles de menthe et des tomates cerise.
    - Arrosez  d'un filet d'huile d'olive.

Le conseil de Chef Damien

Retrouvez Chef Damien sur son blog Le Petit journal de Chef Damien

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée