Salade de courgettes au bacon et pignons de pin

Lavez, essuyez, enlevez les extrémités et râpez en julienne les courgettes.

Coupez en lamelles les tranches de bacon et faites-les revenir dans une poêle. Puis déposez-les sur du papier absorbant.

Dans la même poêle, faites revenir les pignons de pin.

Dans un saladier, regroupez tous les ingrédients et ajoutez l'huile de noix, le vinaigre, le sel et le poivre.

Servez aussitôt et régalez-vous.