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Salade de courgettes au bacon et pignons de pin
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Par Petitpoussin

Simple, rapide, fraiche et bonne

Ingrédients

2 personnes
  • Vinaigre de vin rouge2 c. à s. de vinaigre de vin rouge
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Huile de Noix3 c. à s. d'huile de Noix
  • Pignon de pin23 c. à s. de pignons de pin
  • Bacon fumé6 tranches de bacon fumé
  • Courgette2 courgettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Lavez, essuyez, enlevez les extrémités et râpez en julienne les courgettes.

  3. 2

    Coupez en lamelles les tranches de bacon et faites-les revenir dans une poêle. Puis déposez-les sur du papier absorbant.

  4. 3

    Dans la même poêle, faites revenir les pignons de pin.

  5. 4

    Dans un saladier, regroupez tous les ingrédients et ajoutez l'huile de noix, le vinaigre, le sel et le poivre.

  6. 5

    Servez aussitôt et régalez-vous.

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