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Salade de crevettes aux pousses de bambou

Ruban 100% fiable
Photo par : Silvia Santucci

Une jolie salade exotique qui peut faire office de plat léger.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 20 crevettes roses
  • 1 poivron rouge
  • ½ bocal de pousses de bambou
  • 4 branches de menthe fraiche
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • 1 poignée de noix de cajou

Pour la sauce

  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 1 c à c de Nuoc Man
  • 1 c à c de jus de citron vert
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Matériel

  • Fouet
  • Saladier / Cul-de-poule / Jatte
  1. Étape 1 :

    Décortiquez les crevettes.

    Icone lentille
  2. Étape 2 :

    Coupez les crevettes en trois.

    Icone lentille
  3. Étape 3 :

    Retirez le coeur du poivron, les graines, les filaments et coupez la chair en petits dés.

    Icone lentille
  4. Étape 4 :

    Rincez et égouttez les pousses de bambou. Coupez-les en carrés.

    Icone lentille
  5. Étape 5 : Préparez la sauce

    Fouettez tous les ingrédients dans un bol.

    Icone lentille
  6. Étape 6 :

    Concassez les noix de cajou.

    Icone lentille
  7. Étape 7 :

    Dans un bol, mélangez les crevettes, le poivron et les pousses de bambou. Ajoutez la sauce et mélangez.

    Icone lentille
  8. Étape 8 :

    Ciselez le menthe et ajoutez-la à la salade.

    Icone lentille
  9. Étape 9 :

    Servez la salade dans des bols. Parsemez de noix de cajou.

    Icone lentille

Salade de crevettes aux pousses de bambou

Ingrédients
(4 personnes)

  • 20 crevettes roses
  • 1 poivron rouge
  • ½ bocal de pousses de bambou
  • 4 branches de menthe fraiche
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • 1 poignée de noix de cajou

Pour la sauce

  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 1 c à c de Nuoc Man
  • 1 c à c de jus de citron vert

Etape 1 :

Décortiquez les crevettes.

Etape 2 :

Coupez les crevettes en trois.

Etape 3 :

Retirez le coeur du poivron, les graines, les filaments et coupez la chair en petits dés.

Etape 4 :

Rincez et égouttez les pousses de bambou. Coupez-les en carrés.

Etape 5 : Préparez la sauce

Fouettez tous les ingrédients dans un bol.

Etape 6 :

Concassez les noix de cajou.

Etape 7 :

Dans un bol, mélangez les crevettes, le poivron et les pousses de bambou. Ajoutez la sauce et mélangez.

Etape 8 :

Ciselez le menthe et ajoutez-la à la salade.

Etape 9 :

Servez la salade dans des bols. Parsemez de noix de cajou.

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