Salade de Farfalle alla Peppone

1. Couper les poivrons et les disposer sur une grille au four pendant 15 minutes afin d'en enlever la peau.

2. Faire cuire les pâtes le temps de cuisson indiqué sur le paquet dans un grand volume d'eau salée (100g de pâtes = 1L d'eau) et les égoutter.

3. Pendant ce temps couper les poivrons en dés avec les tomates.

4. Décorer cotre plat avec la mozarella coupée en rondelle, ajouter le basilic frais haché et assaisonner avec l'huile d'olive, sel, poivre.

5. Mélanger les pâtes aux poivrons et tomates et servir.