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Salade de pommes de terre aux accents japonais
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Salade de pommes de terre aux accents japonais - AmoraSalade de pommes de terre aux accents japonais - Amora@ Amora
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Par Amora

Une salade de pommes de terre aux saveurs japonaises.
Une recette proposée par Marie du blog 'Paris dans ma cuisine'.

Ingrédients

4 personnes
  • Pomme de terre de primeur ou pomme de terre nouvelle500 g de pommes de terre de primeur ou pommes de terre nouvelles
  • 3 poignées d'edamame
  • Pomme½ pomme
  • Citron½ citron (jus)
  • Mayonnaise2 c. à s. de mayonnaise de Dijon Amora
  • Huile de sésameGoutte d'huile de sésame
  • nori1 pincée de nori
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • CasseroleCasserole

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau salée.

    Faire cuire les edanamés 6 minutes dans une autre casserole d'eau bouillante salée, puis les passer sous un filet d'eau froide pour stopper la cuisson.

  2. 2

    Dans un bol, mélanger la Mayonnaise de Dijon® Amora, le jus de citron et les gouttes d'huile de sésame.

    Peler et découper les pommes de terre en lamelle, puis les mélanger encore chaude avec la Mayonnaise de Dijon® Amora.

    Ecosser les édanamés et en jeter les cosses.

    Couper en très petits cubes la pomme.

    Ajouter les pommes, les édanamés et les noris aux pommes de terre.

    Manger immédiatement ou glisser la salade au frais.

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