@ biscottine- Très facile
- Bon marché
Par Biscottine du blog La cuisine de Biscottine
Un faux-air de taboulé avec ce quinoa garni de crudités!
Ingrédients
0 personne
200 g de quinoa- 1 boite de maïs
- 1 concombre
- 1 poivron vert
- 1 bouquet de ciboulette
- 1 poivron jaune
- 1 poivron rouge
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 1 c. à s. de vinaigre balsamique
- Sel ou sel fin
- 5 poivre 5 baies
Matériel
- Saladier
Préparation
- 1
Faîtes cuire le quinoa dans l'eau bouillante salée pendant environ 12mn.
- 2
Pendant ce temps, pelez et coupez le concombre en petits dés. Lavez et épépinez les poivrons puis coupez-les également en petits dés.
- 3
Egouttez ensuite le quinoa et mettez-le dans un saladier avec les dés de concombre et de poivrons, le maïs, l'huile d'olive et le vinaigre balsamique.
- 4
Assaisonnez et ajoutez la ciboulette ciselée puis mélangez bien l'ensemble. Servez bien frais.
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